Restauracja Xuravoni łączy dopracowaną technikę kulinarną z wyrafinowanym, kontrolowanym otoczeniem. To część warszawskiego venue, w którym znajduje się również kasyno lounge na miejscu — dla gości od 21. roku życia.
Zarezerwuj stolikKażde danie jest wynikiem dokładnych technik i starannego doboru składników. Kuchnia przestrzega ścisłych standardów przygotowania i prezentacji, a sezonowe produkty pochodzą od zaufanych lokalnych dostawców. Każdy talerz projektujemy tak, aby równoważył smak, teksturę i estetykę — bez przypadkowych elementów.
Menu zmienia się wraz z porami roku, aby wykorzystać najlepsze dostępne produkty. Szef kuchni regularnie aktualizuje karty dań, podkreślając naturalne smaki składników. Unikamy zbędnej złożoności — stawiamy na klarowność smaku i czytelne kompozycje, które pozwalają produktom mówić same za siebie.
Doświadczenie kulinarne projektujemy tak, aby było spójne i komfortowe. Jadalnia minimalizuje rozproszenia i pomaga skupić się na jedzeniu. Obsługa jest uważna, ale nienarzucająca się, a całość dopełnia wyrafinowany charakter całego venue Xuravoni.
Szef kuchni Xuravoni łączy doświadczenie z pasją do precyzyjnego gotowania. Szkolił się w renomowanych europejskich kuchniach, koncentrując się na nowoczesnych technikach. Jego podejście opiera się na szacunku do składników i czystych smakach, a każdą potrawę opuszczającą kuchnię osobiście nadzoruje.
„Precyzja to nie sztywność. To umiejętność wydobycia z każdego składnika dokładnie tego, co najlepsze — i niczego więcej.”
Stek z polskiej wołowiny, przygotowany techniką sous-vide i wykończony na grillu. Podajemy z sezonowymi warzywami i redukcją z czerwonego wina. Mięso doprowadzamy do dokładnej temperatury, a minimalistyczna prezentacja skupia uwagę na głównym składniku.
Kremowe risotto z leśnymi grzybami, parmezanem i odrobiną trufli. Używamy ryżu carnaroli, aby uzyskać idealną teksturę, a całość wykańczamy delikatnym aromatem oleju truflowego. Serwujemy w podgrzanej misce, aby danie dłużej zachowało temperaturę.
Ciemna czekolada z musem, chrupiącym spodem i lodami waniliowymi. Używamy czekolady 70% dla intensywnego smaku, a deser składamy na zamówienie, aby zachował świeżość. Całość zdobi jadalne złoto, dodając odrobinę luksusu.
Jadalnia Xuravoni została zaprojektowana, aby zapewnić komfort i skupienie na doznaniach kulinarnych. Wnętrze utrzymane jest w ciemnych, wyrafinowanych tonach z laserowo-niebieskimi akcentami, a oświetlenie precyzyjnie kalibrujemy, by wydobyć prezentację dań. Jadalnia jest oddzielona od kasyna lounge, co pozwala zachować odrębny charakter obu przestrzeni, ale goście mogą swobodnie przechodzić między nimi.
Wielodaniowe menu degustacyjne, które prezentuje najlepsze techniki i składniki sezonu. Składa się z 5–7 starannie skomponowanych dań i zmienia się wraz z porami roku. Na życzenie dostępne jest paring win, a także opcje bezalkoholowe.
Aby zarezerwować stolik, skontaktuj się z nami telefonicznie lub przez formularz kontaktowy. Rezerwacje są zalecane, szczególnie w weekendy i podczas wydarzeń specjalnych. Restauracja może przyjąć grupy oraz organizować wydarzenia prywatne. Wstęp do venue wyłącznie dla gości od 21. roku życia.
Xuravoni znajduje się w centrum Warszawy, z dogodnym dojazdem. Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli w godzinach 17:00–23:00. Godziny kasyna lounge mogą się różnić. W pobliżu dostępny jest parking.
ul. Przykładowa 1, 00-001 Warszawa, Polska STATUS: OPENPo posiłku zapraszamy do naszego kasyna lounge, gdzie można spróbować szczęścia przy stołach do pokera, ruletki i blackjacka. Lounge znajduje się w tym samym budynku i oferuje wyrafinowaną atmosferę, spójną z restauracją. Wstęp wyłącznie dla gości od 21. roku życia.
Odkryj kasyno loungeCzy masz ukończone 21 lat? Ta strona przeznaczona jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.
